Konečně nový ročník moselských ryzlinků! Kabinett s 10,5% alkoholu a bez dalšího určení cukernatosti (žádné feinherb na etiketě) dává tušit, že s cukrem se na Mosele nešetří (tedy že zbytkového cukru bude víc než feinherb :o).

Taky že jo, hned po otevření jde ze skleničky sirnatá vůně Pekla, ale po půlminutě se vymíchá a převládnou klasické ryzlinkové tóny. Barva je světle citrónová, jásavě jarní a ryzlinková. Ve vůni citrusy, květiny a lehce minerální podtón (ovšem nedávno jeden bývalý vědec rozebíral mineralitu s tím, že její projevy ve vůni bývají často způsobeny nikoli mineralitou, ale sírou, takže jsem si předsevzal šetřit s touhle charakteristikou ve vůni, zejména u mladých německých ryzlinků s vyšším zbytkovým cukrem :o)

V chuti zatím ovocné tóny a herbální (v závěru až apatykové) přebíjí mineralitu, ta se krčí až v závěru. Všechny ryzlinky, které jsem zatím z vinice Erdener Treppchen pil, byly nabušené mineralitou jako kulturista steroidy, takže věštím vínu velký potenciál a svádí mě to koupit a skladovat. (Nasvědčuje tomu i slušně dlouhý plný korek.) Zatím je to svěží jarní víno, středně plné, příjemně lehké a díky (oslavované i zatracované) moselské kyselině dobře vyvážené, pokud jde o poměr cukru a kyselin. Typický německý jarní ryzlink, přesně podle moselského mustru… i ke chřestu se hodil!