aneb pozdní sběr po alsasku. Teď si teprve můžu vyčítat, že jsem při předchozích cestách do Alsaska podobná vína odmítal i jen ochutnat. Alsaské pozdní sběry stojí od 20 EUR výše, když jsem tam byl v roce 2003 poprvé, byla moje psychologická cenová laťka nastavená mnohem níž. Poctivě jsem na degustaci odmítl i „jen“ Grand Cru vína, i těch deset EUR pro mě bylo moc. Myslím, že hned napodruhé jsem už do Grand Cru vín skočil, ale Vendanges Tardives jsem se dlouho vyhýbal. Byl jsem trouba.
![](http://archiv.sklenicka.com/wp-content/uploads/56f5d5e0ef_88784772_o2.jpg)
Až když jsem v květnu vezl skoro 900 lahví do Komunitních Bedýnek z Hunawihru, na poslední chvíli jsem přiobjednal karton tohoto ryzlinku. Jednu lahev jsem otevřel na společné degustaci v Le Caveau, jednu jsem věnoval kamarádovi, další si asi někdo koupil… jednu dostal darem Daniel Brož z Le Caveau den po degustaci. Zrovna se chystal na vlastní degustaci Bordeaux s tím, že tam má i slaďáky, dva Cadillaky a jedno sauternské. Ryzlink jsme hned otevřeli a v řadě s bordeauxskými slaďáky jsme ho přelízli. Shodli jsme se, že je lepší než Cadillac a slabší než Sauternes, ale tu jemnost měl se Sauternes společnou.
Štíhlá (dokonce prodloužená!) alsaská flétna a netypická zdobná etiketa (jinak jsou etikety hunawihrského družstva spíš jednoduché). Překvapil mě umělý korek. Světlá zlatavá barva vína s olejovitě klidnou hladinou. Mírně dekadentní ryzlinková vůně se stopou oxidace a botrytidy, nazrálá a sladká. Bez, lípa, citrony, stopa benzinu. V chuti svěží kyselinka, bohatě cukru, bez a lípa, grapefruitová štiplavost a nahořklost. Ale hlavně jemnost a harmonie. Závěje jemnosti a harmonie!
V neděli večer jsem tímhle vínem slavil příjezd druhé várky alsaských vín pro bedýnkáře, kteří si doplňovali zásoby po červnových alsaských bedýnkách. Nabízel jsem Vendanges Tardives za přátelských 550 Kč, ale s tím je konec :o) Zbytek zabírám pro sebe. Víno na zimu!