Pan Sklenička byl v úterý i ve středu v lese a je to jisté: rostou!

Vyhlašuji houbový týden… recepty zde nehledejte, můj včerejší recept na vepřovou panenku se smetanovo-houbovým přelivem (okoukaný před dvěma lety v báječné alsaské třetí cenové v Guebwilleru, nabízeli řízek s přelivem v pěti variantách – lišky, hřiby, smrže, lesní směs… ) spočíval v tom, že jsem očištěné houby předal manželce s prosbou o houbový přeliv. Sám jsem na zahradním grilu upekl vepřovou panenku, takže recepty hledejte na jiných webech…

Naopak recept na smažené řízky z pravých hřibů není potřeba, stačí najít pár praváků a už si poradíte… se vzpomínkou na Alsasko jsme řízky doprovodili polosladkým Pinotem Gris Grand Cru 2004 od Wolfbergera a bylo to ono.