O chystané klasifikaci vína V.O.C. jsem už tady psal. Minulý týden se objevily nové informace, napřed ve Vinařském obzoru (vejcuc u Cuketky), potom originál tady. Tak dlouho jsem se posmíval neuspořádanému marketingu domácích vín, tak dávno už jsem někde vtipkoval, že to nejmenší, co mohou moravské vinařské podniky pro svá vína udělat, je napsat na etiketu GRAND CRU – a už je to tady!

Já vím, že to bude ještě dlouhá cesta, ale už teď je jasné, že je našlápnuto špatným směrem. Vysvětlím stručně důvody skepse. Nic proti apelačnímu systému, Francouzům ho může závidět celý svět. Hlavně proto, že systém je dobře nastavený. Díky tomu fungují samoregulační mechanismy, které podporují zvyšování kvality vína. (Pokud si někdo ještě myslí, že apelační systém nefunguje, ať se zamyslí nad tím, proč je celosvětově a dlouhodobě nejúspěšnějším vínem šampaňské.) Před časem jsem tady o VOC rezignovaně napsal, že si velké podniky stejně prosadí své zájmy, a tento dojem mám i z nejnovějšího návrhu.

Už dnes někteří malí vinaři nenechávají svá vína zatřiďovat, protože by se jim to nevyplatilo, a prodávají je jako zemská vína. Pokud se prosadí, že marketingová značka VOC se bude udělovat jednotlivým vínům v jednotlivých ročnících (viz návrh) a ne vinicím, pozemkům (jako ve Francii), přinese to ještě větší finanční nároky na zatřiďování (degustační komise pro každý jednotlivý případ). Pokud jsem v poslední době našel na Moravě opravdu vynikající víno, bylo to u malovinaře, který podle předpisů vůbec nesmí víno prodávat, ne u králů vinohradu, kteří zaváží hypermarkety. VOC konstruované podle současného návrhu jen zvětší příkop mezi trhem a malými vinaři, kteří na trh téměř nemají přístup, a v důsledku povede ke snížení kvality a unifikaci vín jako průmyslových výrobků.

O tom, že na současném stavu nevidím hnidy jenom já, svědčí i Otevřený dopis orgánům Svazu vinařů ČR pana Horešovského. Valná hromada Svazu vinařů 20. března 2008 musela mít zajímavý průběh.

Jediný klad vidím v tom, že se konečně zbavíme starého, nepřehledného a nefunkčního systému klasifikace vín, který v duchu těch nejhorších tradic osmdesátých let předpokládá, že čím víc cukru v bečce, tím lepší víno.

Abych nekončil pesimisticky, Prague Trophy má taky své klady, ale pokud si chcete přečíst opravdu nezávislou, zábavnou recenzi nabídky vín, klikněte si sem. Tolik nezávislosti, srandy a osobní statečnosti se dá jenom závidět!