Až do devátého září v hale pražského TESCO Letňany, povinně pro všechny pokročilé čtenáře! (Fotky jsou z mobilu, závada není na vašem přijímači.)

Posledně jsem se takhle mučil, když Dan Brož z Le Caveau přivezl z Francie pekelně drahé olivové oleje s příměsemi: s arašídy, vlašskými oříšky, pistáciemi. Ochutnával jsem na lžičce a Pavlína si mě vychutnávala: To je zajímavý, tohle ještě nikdo nepoznal. A přitom je to tak snadný! Moh jsem si mozek zavařit, jak jsem to doloval z paměti. Vůně i chuť byla triviální a notoricky známá, ale jak vydolovat z paměti správnej název? Nakonec ze mě vypadlo Amareto, italskej likér. To neznám, usmála se. Jsou to mandle… no jasně, Amareto je mandlovej likér! Úplně nejhorší zrada totiž je dostat nějakou známou vůni v médiu, kde byste ji nikdy nečekali – třeba zrovna v olivovém oleji.

Dneska jsem hned za vstupníma dveřma do hlavního vchodu TESCO Letňany narazil na stánek s prodejní prezentací známého kufříku vůní, Le Nez Du Vin. 54 chemických aromat, která můžete najít ve víně. Slečny tam mají v malých dózách rozlitých a k přivonění připravených osm vzorků. Některé jsou skutečně triviální – maliny, banán, sušené švestky. U mnoha jsem se zadrhnul a mučil se. Snažil jsem se přistupovat k pultíku bokem, pokradmo jako zloděj, abych nezahlédl popisek s obrázkem ovoce. A pak jsem trápil paměť, někdy marně.

Před několika lety nám tyhle vůně dávala čuchat v Domě vína U Závoje Klára Gotzová při svých pravidelných edukativních degustacích, takže už vím, že kromě triviálního ovoce se v kufříku najdou i borůvky nebo kdoule – nejspíš pro uzemnění těch, kteří jsou při určování primárního ovoce příliš dobří. Ještě týden si to můžete v Letňanech vyzkoušet zadarmo, a každému, kdo se zajímá o víno, ten zážitek a následné sebezpytování doporučuju.

Ve skutečnosti bych pod stromeček nechtěl Sassicaiu nebo lyže. Chtěl bych dostat tenhle kufřík!