Podle nejnovějších zpráv, které přicházejí z Polešovic, je celosvětová móda drahých barikovaných vín za námi. Ve známé polešovické Šlechtitelské stanici se podařilo týmu, vedenému nestorem domácího vinohradnictví profesorem Vilémem Krausem vyšlechtit křížence odrůd Cabernet Sauvignon x Merlot x dub letní – Quercus robur.

Po dvaadvacetiletém úsilí je nový kříženec připraven projít procedurou zápisu do knihy odrůd. Jak nám řekl náš zdroj, který si nepřeje být jmenován, „Novošlechtěnec je poměrně rezistentní a nenáročný na půdu, uchytí se všude tam, kde roste dub. Nevýhodou je složitější sklizeň a menší hektarový výnos, zatím se nám nepodařilo naučit dub, aby rodil žaludy v hroznech.“

Víno z novošlechtěnce postrádá banální primární ovocné chutě, ale je bohaté na dřevité bukety (vanilka, skořice) a tříslovinové chutě. Pokud se podaří odrůdu zavést do praxe, bude to mít za následek snížení ceny barikovaných vín, protože už nebude třeba finančně náročného několikaletého školení vína v nových dubových sudech.

Velká bordeauxská vinařství nabízejí horentní sumy za polešovickou Šlechtitelku. „Pro bordeauxská vína představuje určitou hrozbu snaha polešovického týmu naroubovat na dub i trojkřížence Cabernet Sauvignon x Merlot x Cabernet Franc,“ pravil jeden z představitelů francouzského INAO. Jako první komentoval polešovický úspěch nezávislý blogger a známý milovník moravských vín J.Č.: „Stejně zase utratím majlant za En Primeur. Nejbližších dvacet let není pravděpodobné, že by se bordeauxské červené sklízelo v lese jako jmelí.“