V úterý čtrnáctého jsem odvezl na poštu deset bedniček, které si bedničkáři přáli poslat. Předpokládám, že je příjemci dostanou do konce týdne a přimlouvám se za to, aby vína nechali tři dny ležet v chladničce nebo ve sklepě při stálé teplotě. Nechte je oddechnout! Kvůli návalu práce a nemoci jsem nestihl zorganizovat dopravu do předem avizovaného brněnského distribučního bodu, takže v těch deseti poštou rozesílaných bedničkách jsou tentokrát i Brňáci.

Všichni ostatní, kteří si nezaškrtli doručení poštou (a kteří mi předem poslali peníze!), si mohou bedničky vyzvednout v pražské vinotéce Le Caveau. Daniel Brož zareagoval na moji prosbu nejrychleji a nejvstřícněji, takže zbytek bedniček bude u něj na adrese Husinecká 3, Praha 3 (mapka je tady). Je to naproti (stále ještě prvoligovému :o) stadionu Viktorky Žižkov, hned u zastávky tramvaje, první zastávky nad Bulharem. Otvírací doba od pondělí do pátku 13:30 až 18:30. Pěkně prosím, vyzvedněte si bedničky do týdne. Pro případ, že by se pro bedýnky vypravil i někdo bez zaplacení, dodám do vinotéky i seznam všech autorizovaných bedničkářů!

1. Muller Thurgau 2008 zemské, Školní statek Mělník (psal jsem o něm tady)
2. Ryzlink rýnský 2003, Školní statek Mělník
3. Ryzlink vlašský 2007 PS, Vinařství Zdeněk Peřina
4. Sylvánské zelené 2007 PS, Vinné sklepy Valtice (tady)
5. Pinot Noir 2006, Vinařství Krásná Hora (tady)
6. Cabernet Moravia 2006, Vinařství Krásná Hora (tady)

Výběr vznikl improvizovaně ze vzpomínek na vína, ochutnávaná zhruba měsíc před vyhlášením komunitních bedniček. Není to tedy žádný výběr nejlešího z nejlepších, jen to lepší z toho, co jsem v únoru a březnu popíjel. Mullerka (1) je levné víno, určené k rychlému vypití! Vzniklo jako svatomartinské, já jsem si ho našel až před měsícem jako lehké víno na každodenní nenáročné pití. Snad se bude do současného počasí hodit. Vyrobeno jako směs dvou šarží, které kvasily odděleně s dvěma kmeny selektovaných kvasinek. Rýňák (2) jsem vybral jako příklad stárnutí českého vína, v dobrém i ve zlém. Je suchý (1,8 g cukru a 7,1 g kyselin, podle měření z března 2005), má poměrně malý extrakt (21 gramů) a 13,2 % alkoholu.

Vlašák (3) jsem přidal z furiantství do prvního textu o komunitních bedničkách. Měl jsem tehdy jen pár lahví, někteří z čtenářů mi psali, že bedničky objednávají právě kvůli němu. Tak jsem sehnal další čtyři kartony, ale stejně se na několik bedýnkářů nedostal zmiňovaný RV 07 PS z Ořechové hory. Nahradil jsem ho jiným Vlašákem od Peřiny, kabinetem z Železné. Ten je typičtější, víc odpovídá mojí představě o mikulovském vlašáku, ale pozdní sběr z Ořechové hory je o poznání výraznější, nabušenější, můj první dojem byl – to musely být krásně vyzrálé hrozny!

O sylvánu (4) jsem už psal. Dostal zlatou medaili na mezinárodní soutěži ve Vídni, není to typické moravské víno, ale mně se moc líbilo. Dvě červené z Vinařství Krásná Hora nakonec. Já mám slabost pro CM, ten mi připadá ideální do restaurací jako doplněk k jídlu – harmonické, vyvážené víno. Pinotu Noir 2006 mají v Krásné Hoře dvě šarže a k mé velké radosti nepodlehli pokušení zjednodušit si život a nesmíchali je. Vybral jsem do bedničky tu, kterou bych si vybral sám, ale pokud vás zaujme, můžete si koupit i tu druhou ;o)

Znova připomínám, že byste měli s otevřením vína aspoň tři dny počkat – bedničky dost cestovaly, tak je nechte uklidnit 🙂 Komentujte, pište, kritizujte! Už je to jen na vás, a jaké si to uděláte, takové to budete mít. Nově je na blogu možnost strukturovat diskusi do vláken, tak to prosím využijte a připisujte komentáře k rýňáku do vlákna k rýňáku atd. Začneme třeba v pátek všichni společně mullerkou?