Už jsem tady porůznu psal o prvních setkáních s kvašenými a lahvovanými výtažky z vinice Erdener Treppchen, ale pokaždé otvírám víno s velkým očekáváním různých minerálních překvapení. Suché Spätlese 2010 lákalo, ale s povědomím o problematickém ročníku s výraznými kyselinami a minerálních vínech jsem koupil bezpečnější halbtrocken, polosuché. Mám dojem, že to byla dobrá volba, odhadem patnáct gramů cukru usmiřuje silnou kyselinu s mineralitou, víno působí spíš suše, ale ne nepříjemně. Na degustacích občas vtipkuju, že moselská kyselina unese víc cukru než Coca-Cola, tady se to prokazuje.
Jestli se sejde dost žádostí o další ryzlinky, přivezu tenhle ryzlink i ve variantě 2010 trocken, suché. Ale to už bude extrémní sport, asi jako sjet na Silvestra Nerudovku na lyžích, šusem :o) Kdo se přidá?
A bude vůbec sníh? :o)